Der Kostbare
Pinot Noir Prezius Malans
AOC GraubündenRotwein
Pinot Noir
13.5%, enthält Sulfite
Barrique
16°C
Dieser Pinot Noir passt sehr gut zu Kalb, Rind, Lamm, Wildgeflügel und Bündner Spezialitäten. Besonders schön zu Kalbsfilet mit Morcheln, Lammrücken mit Kräutern oder Capuns mit Speck und Bergkäse.
Liesch Weine ist ein Familienbetrieb im Malanser Weingut Treib. Johann Peter Liesch erbaute den Hof 1936; später wurde der Mischbetrieb schrittweise auf Weinbau umgestellt, 1970 entstand der erste eigene Wein. Heute führen Ueli und Jürg Liesch das Weingut mit ihren Familien und bewirtschaften rund 7 Hektaren Reben nach Bio-Suisse-Richtlinien.
Der Pinot Noir Prezius verbindet Filigranität und Kraft. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Beeren, Kirsche, dezente Würze und feine Röstaromen. Am Gaumen frisch, strukturiert und präzis, mit Tannin mit Grip, saftiger Säure, gut eingebundenem Barrique und langem, elegantem Finale.
Der Wein wird im französischen Barrique ausgebaut. Der Holzeinsatz verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Röstaromen, ohne die Pinot-Frucht zu überdecken.
Die Trauben wachsen in Malans auf den Rebbergen rund um das Weingut Treib. Durchlässige Böden aus Ton, Silt, Sand und Bündner Schiefer sowie der warme Föhn fördern Reife, Frische und die präzise Struktur dieses Pinot Noirs.
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