Der Begleiter
Prà Rosso Merlot Ticino
DOCRotwein
Merlot
13%
Edelstahltank
16°C
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Pasta, Risotto sowie zu Trockenfleisch oder geräucherten Fleischspezialitäten.
In den 1980er-Jahren begann Guido Brivio mit der Schaffung seiner eigenen Weinlinie und arbeitete eng mit dem etablierten Weingut Gialdi zusammen. Dieses hatte sich schon damals auf die Vinifizierung von Trauben aus dem Sottoceneri spezialisiert. Die Brivio-Weine legen den Fokus auf Trauben aus dem südlichen Tessin. Im Jahr 2001 ging Brivio Vini SA in den Besitz von Gialdi Vini SA über, wodurch das Sortiment um Weine aus dem nördlichen Teil des Tessins ergänzt wurde.
Frisch und fruchtig. Ein ausdrucksstarker, ausgewogener Wein, geprägt von intensiven Noten roter Waldbeeren, die an Erdbeeren und Heidelbeeren erinnern, begleitet von feinen Gewürznuancen. Der Abgang ist saftig, harmonisch und langanhaltend.
Klassisch ausgebaut in Edelstahltanks, durchläuft der Wein eine Maischegärung von 8 bis 10 Tagen bei Temperaturen zwischen 26 und 28 °C. Anschliessend reift er für weitere 10 Monate in denselben Tanks.
Hervorragende Weinberge im Tessin, deren Terroir perfekt auf die Bedürfnisse des Merlot abgestimmt ist und ideale Voraussetzungen für seinen Anbau bietet.
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