Der Erbe
Vigna d'Antan Rosso Ticino
DOCRotwein
Merlot
13.8%
Barrique
16°C
Passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch, etwa zu Schmorbraten, und harmoniert ideal mit Geflügel wie Perlhuhn, Taube oder Ente.
In den 1980er-Jahren lancierte Guido Brivio seine eigene Weinmarke und schloss eine enge Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut Gialdi, das sich bereits damals auf die Verarbeitung von Trauben aus dem Sottoceneri spezialisiert hatte. Die Brivio-Weine konzentrieren sich hauptsächlich auf Rebsorten aus dem südlichen Tessin. Im Jahr 2001 wurde Brivio Vini SA von Gialdi Vini SA übernommen, wodurch das Sortiment um Weine aus dem nördlichen Tessin erweitert wurde.
Das ausdrucksstarke Bouquet fasziniert mit einer Vielzahl von Aromen: reife schwarze Beeren wie Brombeeren, ergänzt durch Anklänge von Menthol sowie Röstaromen wie weisser Kakao und Walnuss. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig mit einer stabilen Struktur. Die Tannine sind von beeindruckender Finesse und Qualität. Der Abgang überzeugt durch seine Länge, Beständigkeit und perfekte Harmonie.
Die Vinifikation erfolgt klassisch in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 12 bis 15 Tagen bei Temperaturen zwischen 28 und 32 °C. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate – 85 % in neuen Barriques und 15 % in Barriques, die bereits ein Jahr verwendet wurden. Die beiden Rebsorten werden separat ausgebaut, die finale Assemblage erfolgt kurz vor der Abfüllung. Durch regelmässiges Abziehen vom Bodensatz wird auf Schönung, Kaltstabilisierung und Filtration verzichtet, was zu einem feinen Depot in der Flasche führen kann – ein Zeichen für die behutsame Behandlung des Weins.
Hervorragende Weinberge im Tessin, wo Boden und Klima perfekt auf die Anforderungen des Merlot abgestimmt sind und optimale Bedingungen für sein Gedeihen schaffen.
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