Der Vulkan
Cusumano Disueri Nero d'Avola Sicilia
DOCRotwein
Nero D'Avola
14%
Edelstahltank
16°C
Hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder geschmortem Gemüse. Auch zu mittelaltem Käse ein idealer Begleiter.
Die Tenuta San Giacomo in Butera liegt auf 400 m Höhe und ist geprägt von kalkreichen, weissen Böden, die das Licht reflektieren und für ideale Reifebedingungen sorgen. Hier pflegt die Familie Cusumano vor allem Nero d’Avola – Sinnbild Siziliens. Meereseinflüsse, Höhenlage und starke Tag-Nacht-Kontraste verleihen den Trauben Frische und Balance. Seit Generationen verbindet Cusumano so Tradition mit moderner Vision.
Der Disueri Nero d’Avola 2023 zeigt ein sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Kirschen, Heidelbeeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch Lakritze. Am Gaumen weich, saftig und fruchtbetont, mit lebendiger Frische, sanften Tanninen und mediterranem Charakter.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.
Die Trauben stammen von Nero-d’Avola-Reben der Tenuta San Giacomo in Butera. In diesem einzigartigen Mikroklima Siziliens erreichen sie eine ausgewogene und vollständige Reife – Sinnbild für die Region und ihre charakterstarken Weine.
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