Der Leichte
Cuvée Weiss Amesco
AlkoholfreiWeisswein
Souvignier Gris, Cabernet Blanc
0%
Edelstahltank
8-10°C
Diese Cuvée passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, etwa einem Thai-Curry mit Kokosmilch oder einem Wok mit Garnelen und Limetten-Chili-Sauce. Auch frische Frühlingsrollen, mild gereifte Ziegenkäse oder ein sommerlicher Couscous-Salat mit Zitrus-Dressing harmonieren bestens mit ihrer fruchtig-lieblichen Art.
Nach dem Öffnen binnen drei Tagen geniessen.
Alkoholfrei bedeutet, dass der Alkoholgehalt unter 0,5 Vol % liegt.
1994 legten Roland und Karin Lenz den Grundstein ihres Weinguts am Iselisberg (TG) – als eines der ersten biozertifizierten Anwesen in der Deutschschweiz. Der Einstieg war holprig, doch bereits 2006 kehrten sie vollständig zu biologischem Anbau zurück, der heute Demeter-zertifiziert ist. Auf rund 22 Hektar kultivieren sie über 30 pilzwiderstandsfähige Sorten (PIWIs) – im Einklang mit Biodiversität und modernen Standards. Das Weingut wurde mehrfach zum Biowinzer des Jahres gekürt. Zwischen Bäumen, Schafen und Reben wird hier nachhaltig, innovativ und voller Begeisterung gearbeitet – für unverwechselbare Bio-Weine mit Charakter.
In der Nase treffen Ananas und grüner Apfel auf eine mineralische Note von Feuerstein und einen Hauch Limette – lebendig und charaktervoll. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée charmant, mit sanfter Frucht und dezenter Restsüsse. Ein ausgewogener Weisswein, der mit seiner feinen Aromatik und seinem lieblichen Nachhall angenehm in Erinnerung bleibt.
Ausbau im Edelstahltank, anschliessend wird der Wein auf traditionelle Weise alkoholfrei aufbereitet.
Beste, auf das Traubengut abgestimmte, Reblagen in Iselisberg.
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