Der Titan
Ermitage Le Méal Rouge
Hermitage AOCRotwein
Syrah
15%
Barrique
16°C
99 Punkte Jeb Dunnuck
96 Punkte Decanter
Ideal zu geschmortem Wild, Rinderbäckchen in Rotwein oder Lammkarree mit Kräuterkruste. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, Trüffel-Pasta oder gereiftem Hartkäse wie Beaufort oder Salers entfaltet er seine ganze Stärke.
Seit 1946 ist Ferraton Père & Fils eng mit dem nördlichen Rhônetal verbunden. In Tain-l’Hermitage gründete Jean Orëns Ferraton ein Weingut, das bis heute Tradition und Fortschritt miteinander verbindet. Hier entstehen biodynamische Weine, die den Charakter der grossen Rhône-Lagen widerspiegeln. Jeder Jahrgang macht deutlich, dass echter Respekt vor Natur und Herkunft die Quelle wahrer Inspiration ist – ein Erbe, das im Glas lebendig bleibt.
Der Ermitage Le Méal Rouge zeigt ein intensives Rubinrot mit funkelnder Brillanz. In der Nase dominieren schwarze Beeren, begleitet von dezenten Lederanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich mit präsenten, feinholzigen Tanninen, grosser Fülle und ausgeprägter Struktur – ein Wein mit langem Reifepotenzial.
Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang während 14 bis 18 Monaten in Eichenfässern, davon bis zu 50% neue Barriques.
Die Syrah-Trauben stammen von sonnenverwöhnten Südhängen des Méal, wo sie auf Terrassen aus runden Kieselsteinen gedeihen – ein Terroir, das Kraft und Reife fördert.
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