Der Herzenswärmer
Rêve de Bulles Rosé
AlkoholfreiSchaumwein
Verschiedene
0%
Edelstahltank
8-10°C
Ideal als alkoholarmer Apéritif, aber auch vielseitig zum Essen. Besonders schön zu grillierter Dorade, Pouletgeschnetzeltem mit Madras-Curry oder Schweinsfilet an Morchelsauce; auch eine Erdbeertarte passt ausgezeichnet.
Seit 1829 entstehen im ehemaligen Benediktinerpriorat St-Pierre in Môtiers die Schaumweine von Mauler. Das Familienhaus verbindet die historischen Gewölbe des Val-de-Travers mit traditioneller Flaschengärung, moderner Technik und neuen Genussideen. Rêve de Bulles überträgt diese Erfahrung auf entalkoholisierte Schaumweine und zeigt, dass festliches Prickeln auch ohne nennenswerten Alkohol auskommt.
Leuchtendes, helles Rosé mit feiner Perlage. In der Nase intensive Aromen frischer roter Früchte, insbesondere Himbeere, Erdbeere und rote Johannisbeere. Am Gaumen saftig, erfrischend und harmonisch, mit fruchtiger Fülle, lebendiger Frische und einem angenehm animierenden Ausklang.
Der in Frankreich erzeugte Grundwein wird bei niedriger Temperatur unter Vakuum schonend entalkoholisiert, damit seine Frucht und Aromatik möglichst erhalten bleiben. Anschliessend erhält er seine feine Perlage.
Der Grundwein stammt aus Frankreich; konkrete Weinberge oder Einzellagen nennt Mauler nicht. Im Vordergrund steht daher die frische, rotbeerige Aromatik des Rosé-Grundweins.
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