Ein Wein, der hervorragend zu Gänseleber, asiatischer Küche, Hummer, würzigem Käse und zu Wildgerichten passt.

Jeder Tag wird mit Hingabe und Respekt angegangen, getragen von dem Ziel, etwas Einzigartiges zu schaffen. Im Zentrum steht eine tiefe Leidenschaft für den Weinbau, die sich in sorgfältigem und achtsamem Arbeiten widerspiegelt. Das Ergebnis sind Bioweine mit unverwechselbarem Charakter – Weine, die Freude schenken und inspirieren. Tradition und Herkunft bilden die tragenden Säulen.

Seit drei Generationen werden die renommierten Weinberge am Wagram mit grosser Verantwortung gepflegt. Die fruchtbaren Lössböden von Hohenberg und Georgenberg bieten ideale Bedingungen für Reben, die Weine mit einer besonderen Persönlichkeit hervorbringen. Der Fokus liegt auf nachhaltigem Handeln und biologischem Anbau, begleitet von einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Alles erhält die Zeit, die es benötigt, um sich vollständig zu entfalten. Die Natur wird mit Respekt behandelt, und es wird nur eingegriffen, wenn es wirklich notwendig ist. Handarbeit ist dabei selbstverständlich.

Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl und höchster Präzision gearbeitet, um die Essenz der Trauben zu bewahren. Ziel ist es, den einzigartigen Charakter der Früchte herauszustellen und ihnen Raum zur Entfaltung zu geben. So entstehen Weine mit klarer Struktur und authentischem Ausdruck – wahre Unikate, die die Besonderheiten von Boden, Klima und Rebsorte auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Jede Flasche erzählt ihre eigene Geschichte und lädt zum Entdecken ein.

Der Grüne Veltliner aus der Ried Georgenberg stammt aus dem wertvollsten Weinberg des Weinguts. Diese reine Südlage ist geprägt von tiefem Lössboden, der auf alten Donaukieseln liegt. Ein besonderer Veltliner mit beeindruckender Struktur, Tiefe und Komplexität. Vielschichtige Fruchtnoten verbinden sich in der Nase mit feinen, würzigen Anklängen von weissem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er durch seinen Schmelz, seine Kraft und seine bemerkenswerte Länge.

Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen und sorgfältig direkt im Weinberg ausgewählt. Sowohl die Gärung als auch der Ausbau finden in grossen Holzfässern statt. Der Wein reift teilweise auf der Vollhefe und wird anschliessend für eine längere Zeit auf der Feinhefe gelagert.

Diese erste Lage in Georgenberg ist gekennzeichnet von Lössböden.