Der Standpunkt
Sélection rot Bio
Schweizer LandweinRotwein
Regent, Maréchal Foch, Léon Millot
12%
Edelstahltank
16°C
Passt hervorragend zu herzhaften Hauptgerichten wie Schmorbraten, Pilzrisotto oder Wildgeflügel. Auch gereifte Käsesorten wie Gruyère oder Bergkäse harmonieren bestens – und wer mag, rundet das Erlebnis mit dunkler Schokolade oder Schokotarte stilvoll ab. Ein Wein für Geniesserstunden mit Substanz.
1994 schlugen Roland und Karin Lenz am Iselisberg (TG) ein neues Kapitel auf – als Vorreiter des Bioweinbaus in der Deutschschweiz. Der Anfang war herausfordernd, doch seit 2006 wird hier konsequent biologisch gearbeitet – heute sogar mit Demeter-Zertifizierung. Auf 22 Hektar gedeihen über 30 PIWI-Sorten – Sinnbild für Vielfalt, Innovationsgeist und Respekt vor der Natur. Das mehrfach ausgezeichnete Weingut steht für charakterstarke Bio-Weine mit klarer Handschrift.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot. In der Nase ein Auftakt mit feiner Süssholznote, begleitet von Aromen reifer Waldbeeren. Am Gaumen überzeugt der Wein mit feinkörnigem Tannin, geschmeidigem Mundgefühl und einem harmonischen Schmelz, der elegant nachhallt. Ein stimmiger Rotwein mit Tiefe und Struktur.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Beste, auf das Traubengut abgestimmte, Reblagen in Iselisberg.
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