Der Bergsommer
Fendant de Sion Domaine de Brûlefer
AOC ValaisWeisswein
Chasselas
12.5%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein klassischer Begleiter zu Walliser Spezialitäten und ideal als Apérowein. Besonders schön harmoniert er mit Raclette, Käsefondue oder einem Walliser Teller. Ebenso passt er hervorragend zu gebratenem Eglifilet, Forelle Müllerinnen Art oder Spargel mit Sauce Hollandaise.
Seit 1858 prägt Charles Bonvin die Weinkultur des Wallis und zählt zu den traditionsreichsten Weinhäusern der Region. Über Generationen hinweg hat sich das Familienunternehmen einen Namen für charakterstarke Walliser Weine gemacht. Mit eigenen Rebbergen in den besten Lagen rund um Sion verbindet Charles Bonvin gelebte Tradition, modernes Kellerhandwerk und die unverwechselbare Handschrift des Walliser Terroirs.
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weissen Blüten, reifem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Fendant frisch, harmonisch und elegant, mit lebendiger Mineralität, feiner Frucht und einem langen, ausgewogenen Finale.
Die Chasselas-Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe bewahrt die Frische, unterstreicht die Mineralität und verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz.
Die Trauben stammen aus dem Domaine de Brûlefer oberhalb von Sion. Die südlich ausgerichteten Terrassenlagen mit kalk- und schieferhaltigen Böden sowie das trockene Walliser Klima verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Mineralität und elegante Struktur.
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