Der Weckruf
Riesling Sylvaner
Graubünden AOCWeisswein
Riesling-Sylvaner
11.5%
Edelstahltank
8-10°C
Gut gekühlt als Apéritif ein echter Türöffner. Passt ebenso charmant zu cremigem Pilzrisotto oder herzhaften Käsegerichten – ein Wein, der sich gern zwischen Aperohäppchen und Hauptgang die Bühne teilt.
Mitten in Zizers, auf einem sonnigen Rüfischuttkegel, baut Philipp Grendelmeier mit feinem Gespür rund sechs Hektar Reben an – zehn Sorten, klimafit und charaktervoll. Das trockene Wetter, die Nähe zu den Bergen und ein Hauch Föhn machen jede Flasche eigenständig. Sorgfalt, Verzicht auf Gift und viel Engagement prägen jede Flasche – vom Riesling-Sylvaner bis zum Pinot Noir. Mehr als Weine? Echte Botschafter der Bündner Herrschaft, die zeigen: Ehrliche Qualität muss man trinken.
Hellzitronengelb im Glas. Trocken und erfrischend, mit moderatem Alkohol, der Raum lässt für den vollen Auftritt: saftige Ananas trifft auf knackigen Golden Delicious – ein Weisswein, der mehr Sonne ins Glas bringt, als sein kühler Blick vermuten lässt.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Die Trauben wachsen an 25- bis über 50jährigen Rebstöcken in vier verschiedenen Lagen, geprägt von tiefgründigen und kalkhaltigen Schieferböden.
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