Der kühne Berner
Seftiger Versus
AOC ThunerseeRotwein
Gamaret, Cabernet Dorsat
13.3%, enthält Sulfite
Edelstahltank
16°C
Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Grilladen und gereiftem Käse. Besonders schön harmoniert er mit einem Rindsentrecôte vom Grill, geschmortem Lamm mit Kräutern oder würzigem Berner Alpkäse.
Die Rindisbacher Weinmanufaktur verbindet den Rebbau in Seftigen mit Weinbergen in der Stadt Bern und im Tessin. Matthias Rindisbacher vinifiziert daraus eigenständige Weine in überschaubaren Mengen und gibt jeder Herkunft eine unverwechselbare Handschrift. Der Versus gehört zu den prägenden Seftiger Weinen des Betriebs und steht für das Potenzial des noch jungen Weinbaugebiets am Thunersee.
Dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Nach anfänglich zurückhaltenden Noten öffnet sich das Bouquet mit reifen schwarzen Früchten, dunklen Beeren, Gewürzen und feiner Röstaromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, saftig und geschmeidig mit reifer Frucht, sehr feinen Gerbstoffen und einem würzigen, mittellangen Finale.
Die Trauben werden auf der Maische vergoren. Anschliessend reift der Wein während zwölf Monaten im Stahltank, wodurch seine saftige Frucht, die feinen Gerbstoffe und die klare Würze erhalten bleiben.
Die Trauben wachsen im Rebberg «Im Rebeli» in Seftigen auf rund 620 Metern über Meer. Die steile, nach Süden ausgerichtete Lage im Thunerseegebiet sorgt für eine gute Reife und verleiht dem Wein seine intensive Farbe, die dunkle Frucht und die würzige Struktur.
Sofort lieferbar
