Der Freisprecher
Sauvignon Blanc
AOC SchaffhausenWeisswein
Sauvignon Blanc
13%
Edelstahltank
8-10°C
Goldmedaille, AWC Vienna Award, bester Sauvignon Blanc ab 13 vol %
Goldmedaille, Grand Prix du Vin Suisse
Goldmedaille, Expovina Wine Trophy
Der Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zu Apéro, leichten Geflügelgerichten, Spargeln, Fisch und Meeresfrüchten. Seine Frische und Aromatik unterstreichen feine Aromen, ohne sie zu überdecken.
«aagne» heisst im Dialekt «eigen» – und genau das spiegelt sich im Charakter der Weine wider: unverwechselbar, authentisch und fest in ihrer Herkunft verwurzelt.
Der Schaffhauser Klettgau liegt im windgeschützten Regenschatten des Schwarzwalds und schmiegt sich an die östlichen Ausläufer des Juragebirges. Das milde, trockene Klima und kalkhaltige Böden mit Lehm- und Tonanteilen bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Im Mittelpunkt steht dabei die Leidenschaft für die Rebe – und der Anspruch, Qualität mit Haltung zu schaffen.
Der Sauvignon Blanc leuchtet in einem zarten Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine intensive, vielschichtige Aromatik: exotische Früchte wie Grapefruit, Stachelbeere und ein Hauch Litchi treffen auf feine Holunderanklänge und subtile grüne Noten. Am Gaumen zeigt er sich rund und aromatisch, mit lebendiger, erfrischender Säure.
Der Sauvignon Blanc wird im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren, wobei bewusst auf den biologischen Säureabbau verzichtet wird. Anschliessend reift der Wein 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse verleiht. Nach sorgfältiger Filtration erfolgt die Abfüllung.
Beste Reblagen im regionalen Naturpark Schaffhausen.
Sofort lieferbar
